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海派厨房设备工程-厨房设备厨具摆放
来源:海派厨房设备   时间:2018-12-12 9:56:48   

学校食堂众多学子的一日三餐,不仅在口感上要好还要在菜品中创新,才能满足广大学子的口味。菜品多人数多用家用厨具往往是不能满足需求的,只能要商用厨房厨具用品上马了。厨房厨具用品的摆设,以及抽排烟的走位都需要设计。该如何设计呢?在学校的布局与规划中常把食堂分配到生活区,与宿舍离得很近,一方面方便学生就餐,另一方面便于管理。但有所弊端的是,食堂在生活区对学生的生活有影响,我们在布局与设计中要避开这三点才行。 

1.不设于主体建筑的内部:

     食堂在运作时会产生噪音与油烟,海派厨具认为这种布局方式不易让食堂的操作受到影响,也能提高厨房的效率。设于主体建筑的内部的厨房人流量大,厨房工作不好开展,厨房效率低,不能满足学校的自身需求。

2。独立设置

     海派厨具建设食堂要独立于其他建筑,如果没有独立条件,我们尽量把厨房设在最低层,方便厨房运作。这种布局方式可以充分满足厨房的功能要求,避免厨房产生的噪音、油烟和气味对学生生活用房的影响。

3。 与宿舍毗邻:

  这种布局方式比较普遍,往往布置在学生生活用房的一端,或与学校生活用房围合形成院落。采取这种布局方式,厨房与学生生活用房紧密便捷,但是注意避免噪音、油烟和气味对幼儿生活用房的影响。这时厨房设备中的排烟排水系统就很重要,一定要科学设计与布局,减小双方的影响。

    海派厨房设备工程欢乐生肖玩法,承接厨房工程及设计。专注针对学校厨房工程工厂厨房工程以及大中小企业的厨房工程设计,也为您提供成套设备的设计、供应、安装与售后等一站式解决方案。

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